L'empire de l'or rouge : enquête sur la tomate d'industrie

Présentation

Jean-Baptiste Malet, après avoir expérimenté le travail chez Amazon dans son premier ouvrage (En Amazonie, 2015), nous emmène dans les coulisses de la… tomate industrielle : sur le chemin vous pourrez découvrir toutes les faces cachées de votre bouteille de ketchup ou de coulis ! En passant par la Chine, le Ghana ou plus proche de chez nous, l'Italie, le reporter vous fera voyager dans l'envers du décor de la production industrielle de tomates. Car derrière cette fameuse bouteille de ketchup se cache nombre de secrets, de la culture – aux conditions de travail plus que discutables – à la transformation du concentré (à base d'additifs douteux), tout le parcours de ce produit mondialisé vous sera décrit dans le détail. En décousant le fil de la production de ce nouvel Or rouge, le journaliste nous décrit, à travers la tomate, le quotidien du capitalisme mondialisé actuel et ses nombreux travers. Une enquête édifiante sur un produit pas si innocent, bien que présent dans tous nos réfrigérateurs...